Par : Barbara
hier sur France 5 un reportage sur ce boeuf japonaisarbara et moi de m’exclamer oh c’est le boeuf de Kobé qu’avait présenté P et p ;o)
View ArticlePar : Simo
J’ai aimé votre article .mais j’aimerais bien connaître le prix de cette viande
View ArticlePar : Anne
En réponse à Simo. Bonjour Simo, Au Japon c’était très cher. En France, je ne sais pas, je n’en ai jamais vu.
View ArticlePar : A la découverte du boeuf de Bazas
[…] résultat c’est une chair qui contient du gras mais pas trop, pas comme les boeufs japonais (Mastusaka par exemple). J’ai un peu de mal avec ces viande que personnellement je trouve vraiment trop […]
View ArticlePar : Boeuf de Kobé
[…] vous ai déjà parlé du boeuf de Matsusaka et du boeuf de Hida mais bizarrement pas du boeuf de Kobé alors que c’est le plus connu en […]
View ArticlePar : Le boeuf de Hida, un boeuf japonais d'exception
[…] fondant en bouche. Les autres morceaux sont utilisés dans les plats typiques japonais (sukiyaki, shabu-shabu, yakiniku) qui nécessitent de fines tranches de bœuf (de la même épaisseur que […]
View ArticlePar : Boeuf wagyu
[…] englobe plusieurs races de bœuf japonais dont le fameux bœuf de Kobé, le boeuf de Hida ou encore le boeuf de Matsusaka. La grande différence entre le bœuf Wagyu et le bœuf de Kobé, est que ce...
View ArticlePar : Adrienhb
En réponse à Anne. Le fait que vous aviez deux sauces fait qu’en effet c’est un shabu shabu. Mais la photo, du fait de la présence de l’œuf cru dans lequel on plonge la viande ou les légumes, est celle...
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